Dal 1987 nel cuore del Montefeltro, tra le dolci colline di Romagna e Marche, Pasital porta avanti con passione la grande tradizione della pasta fresca.
Tutto è iniziato dall’amore per le cose semplici, quelle che hanno il sapore della domenica in famiglia, del profumo del ragù che riempie la cucina. La nostra passione per la pasta nasce dal legame con il territorio e dal rispetto per le ricette tramandate di generazione in generazione.
Da quasi 40 anni lavoriamo con dedizione per trasformare questa tradizione in un prodotto di eccellenza, capace di unire il gusto autentico alla praticità, al servizio e alla sicurezza che il mercato professionale richiede.
Oltre la linea Pasital, siamo titolari del marchio Pasta del Montefeltro che rappresenta l’eccellenza dei prodotti ancora fatti a mano e soprattutto è la firma di ogni nostra Piadina, Piadina all’olio, Crescia Sfogliata di Urbino e cascioni.
Utilizziamo solo ingredienti di prima qualità: uova da galline allevate a terra che seguono esclusivamente una nutrizione vegetale, farine italiane, Parmigiano Reggiano DOP, olio extra vergine d'oliva e fornitori del territorio. La qualità delle materie prime è imprescindibile per noi.
Rispettiamo le ricette tradizionali romagnole e marchigiane, utilizzando tecnologie moderne per garantire costanza qualitativa e sicurezza alimentare. La nostra sfoglia ruvida è studiata per trattenere al meglio ogni condimento, garantendo una tenuta in cottura perfetta.
Abbattere rapidamentie i nostri prodotti per mantenere intatte tutte le caratteristiche della organolettiche è come usare una vera e propria macchina del tempo: profumo, sapore, colore e valori nutrizionali restano inalterati. Garantiamo una shelf life dai 12 ai 18 mesi a -18°C.
Veniamo dal mondo della ristorazione e conosciamo perfettamente le sfide che ogni giorno accendono le cucine di hotel, ristoranti e catering. Per questo i nostri prodotti sono pensati per essere garanzia di un servizio veloce, controllato e di alta qualità. Sviluppiamo diversi formati adatti al canale ho.re.ca, distributori e gdo e offriamo una vasta gamma di personalizzazione in collaborazione con i nostri chef e professionisti della produzione sia per la linea semi-industriale Pasital® sia per le produzioni che ancora oggi eseguiamo a mano della linea Pasta del Montefeltro®.
CHEF ALESSANDRO MARINI
Il nostro obiettivo è portare la vera cucina italiana, riconosciuta come patrimonio dell’Unesco, nel mondo.
Siamo presenti in Italia e diversi paesi esteri, ma siamo sempre alla ricerca di nuove possibilità di crescita.
Se sei un distributore, un ristoratore o un buyer non esitare a contattarci e richiedere la tua campionatura gratuita.
Trovi il nostro catalogo completo qui sotto.